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下面的口味你尝过了吗-【新闻】

发布时间:2021-04-05 20:43:32 阅读: 来源:液罐车厂家

端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。

红豆味

1.将糯米淘洗干净,放入清水里浸泡至能捏碎,备用。

2.将红豆洗净,泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀,备用。

3.将粽叶300克洗净,放入锅内煮约半小时取出,用凉开水浸泡,备用。

4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和红豆,包成粽子形状,用绳扎紧。

5.将包好的粽子码放在锅内,加入清水用旺火煮约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用。

香糯肉味

材料:粽叶 五花肉 糯米   辅料:酱油 食盐 做法:

1、提前将粽子叶擦洗干净,剪去根部后放入水中,煮软备用。

2、五花肉切长条,加酱油食盐腌制一晚。

3、糯米洗净后拌入盐和酱油,沥干水分。

4、粽叶折成一个小碗状,先加入少许糯米,放一块五花肉,包好再用棉线扎紧。

5、锅中用粽叶垫底,放入肉粽,火煮开后转小火煮3-4个小时。

甜茶味

1、主料:糯米,甜茶,蜜枣等粽馅。

2、将甜茶入铁锅煎熬取汁。将糯米淘洗干净,沥水,泡入甜茶汁备用。

3、粽子包好后和甜茶同时入锅,以水盖过粽子为宜,用中火煮2小时,熟透了便可食用。

口感:此粽子其色、香、味、美俱全,色泽金黄油亮、入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富。

蜜枣味

类别:甜品/点心 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱

工艺:煮 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食

口感:此粽子口感舒适,营养丰富。

主料:糯米1000克   辅料:葡萄干50克 蜜枣100克

1. 将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。

2.将糯米淘洗干净,沥水,备用。

3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。

4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3小时,即可食用。

与食物的搭配

1. 茶  超甜的粽子,如枣泥、豆沙等,配薄荷茶、绿茶。能增进葡萄糖的代谢,清热去腻。

特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠等,配普洱茶、菊花茶、山楂茶。帮助消化。

2. 木瓜,菠萝 清甜消食,缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉,这种吃法既美容又助消化。

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