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2008国际大豆食品加工技术及设备展五大看点

豆制品行业的风向标——2008中国（上海）国际大豆食品加工技术及设备展览会即将开幕。

由全国豆制品专业委员会和中日流通产业发展委员会共同主办、杭州华源豆制品有限公司、上海永德食品机械有限公司、台州市中禾机械有限公司赞助的“2008中国（上海）国际大豆食品加工技术及设备展览会”（以下简称中国大豆食品展），将于2008年4月日在上海光大展览中心隆重举蒸馏器办除承受补贴退坡的压力。

展览会自前期的策划和准备到目前，进展十分顺利，虽然离开幕还有一个多月的时间，但报名情况空前踊跃，展位销售已基本结束；专业观众的组织工作也正在有条不紊的进行中，一些地方协会和政府有关部门已经筹划组织专业参观团，到展览会上寻求适用技术和设备，进行专业的交流活动。各方媒体包括日本的相关媒体也对展览会做了报道和介绍，展览会已成为目前国内外业界人士关注和期盼的重大活动。

本次展览会展出面积比首届展会大大增加，占用上海光大展览中心东馆，面积近5000平方米。目前共有参展企业89家，其中，豆制品加工机械和相关设备制造企业65家，占71%；原辅料经营企业8家，占9%；大豆食品加工及技术企业12家，占14%；相关媒体6家，占6%。特别值得关注的是，日本企业对本次展会表现相当积极，共有13家企业参展，占15%。

本次展览会对中国及亚洲豆制品行业发展意义深远。一是通过展览会可以使大多数企业的品牌意识进一步增强，拓宽我国豆制品的中国名牌之路。二是促进行业信息交流，特别通过构建国内外信息交流平台，传播中国的豆腐文化，在全世界推广和发展豆腐加工技术；为企业搭建产、供、销的营销渠道和技术交流的平台。三是促进我国豆制品行业工艺技术及设备机械化水平不断提高；四是提高豆制品企业食品安全意识，进一步促进企业的规范化生产；五是可以促进上游产业链的发展和增加农民的收入，带动下游产业链消费市场的发展和相关配套设备和技术的提高，从而推动我国大豆加工产只有这样业链的健康发展。

展览会5大看点

看点1：设备新动向

本次展览会汇集了我国和日本所有的豆制品设备制造大企业。随着我国豆制品行业工业化进程，加工设备近几年的发展飞快，尤其是自首届展览会以来，许多设备企业如：北京康得利、上海永德、台州中禾、北京洛克、哈尔滨泛亚、温州永进、上海旺欣、上海集美、汕头粤东、上海意昂等加大技术面板投入，对制浆、成型、切块、包装等设备进行不断改进，缩短与世界先进豆制品加工设备的距离，我们期待国产的自动点浆、自动成型、自动切块、自动折叠设备在本次展览会上亮相；另外，我们还期待日本的21世纪、大离型纸生机械、间濑、高井制作所、创荣、三木制作所、兰德斯?沃克（LANDSWORK）、原田产业、南方产业（MINAMI）等在这次展览会上展示世界最先进的豆腐制造设备。

看点2：豆制品技术新发展

长期以来，豆制品加工属于低技术含量低附加值的行业，这种现象将随着行业内企业间越来越激烈竞争而改变，豆制品企业要想在长期的竞争中生存，就要不断地进行技术创新，生产出高附加值的产品，应对不断变化的市场环境，因此，新技术在豆制品加工中的运用将会越来越普遍。

本届展览会也是豆制品制作新技术、新工艺汇集的平台。

行业的发展看龙头，龙头企业的发展靠不断开发的新产品。了解龙头企业新产品开发的动向无疑将为企业的发展和产品定位提供参考，本届展览会和论坛将汇集全国30强豆制品企业到会共同探讨行业自主创新，对新产品的开发和定位发表见解。

看点4：了解豆制品消费新趋势

现代人生活节奏越来越快，消费习惯和消费偏好不断变化，了解消费者的消费动向是企业经营决策的风向标，消费动向很大程度上受行业有关宣传的引导。受欧美、日本等发达国家消费者对豆浆消费热潮的影响，我国消费者对豆浆的消费量和消费档次正在逐渐提高，各种形式的、高温灭菌的包装豆浆正在悄然兴起；随着人们生活水平的不断提高，对食品的需求开始向营养、安全、美味、方便等方向发展，一些口感好、保质期长、携带方便的休闲豆制品发展越来越快。要想感受市场动向吗？那就亲自去展会看看吧。

看点5：了解国家相关政以避免摆杆受压致使曲折变形策新举措

2008年被称为食品安全年，国家质检总局发出通知，全部的28大类食品全部纳入市场准入，豆制品也要贴上“QS”标志，否则将被查处；另外，展会上将邀请政府有关部门介绍对豆制品行业数量巨大的小作坊的整治工作情况，和下一步工作重点；大力发展豆制品加工业也是对支持我国解决“三农”问题的一项举措，同时又是关系到我国居民膳食营养和结构，为此国家对扶持加好试片后放开豆制品企业有哪些新的举措？本届展览会及论坛将为您提供一个把握行业发展趋势、了解行业动态及最新政策的最佳渠道。