食用冬瓜的饮食禁忌有哪些?
食用冬瓜的饮食禁忌有哪些?
我们都知道冬瓜的含糖量很低,水分充足,多吃冬瓜不仅不会发胖,还能有效的去除体内的脂肪,是很不错的减肥食材。冬瓜的功效与作用还不仅局限于此,在夏天冬瓜可以消渴、解毒;对老人,冬瓜还有辅助治疗动脉硬化、高血压、肾脏病等多种疾病,是一种食药兼用的食物。
冬瓜的功效与作用
1、降血糖、降血压作用
因为冬瓜中维生素C的含量非常的多,而且钾的含量也很高,钠盐的含量比较低,因此,冬瓜特别适合需低钠食物肾脏病、浮肿病以及高血压的患者们食用了。
2、保护肾脏
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
3、减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
4、美容养颜:唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外,据《本草纲目》记载,冬瓜瓤白,绵软,用它洗脸,洗身,可除肤褐斑,令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载:冬瓜子能令人面容生辉。冬瓜子是古代面脂中的常用药。
食用冬瓜的饮食禁忌有哪些?
1、冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,女子月经来潮也不宜食用。
2、冬瓜一般是切成块状出售的,有时候买的分量过多吃不完,放了一段时间后冬瓜很容易腐烂。有些人会把腐烂的部分切掉,吃没有腐烂的部分。其实这样做是错误的,冬瓜烂了之后营养成分会减少,还会产生一些对人体有害的物质,不能食用,否则会对人体消化系统造成损害。
3、冬瓜最好不要隔夜。因为切开的冬瓜瓜肉外露,很容易遭受细菌腐蚀。如果是整个的冬瓜则可以保存很久,保存时最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。
冬瓜可谓全身都是宝,就连冬瓜籽都能使皮肤白嫩,头发乌黑有光泽,具有有很高的美容价值。制作冬瓜也要仔细,隔夜后的冬瓜不要再吃了,尤其是炒着吃的冬瓜,隔夜后再吃,对身体没有任何好处的,还会引发胃部不适,这点也是要注意的。
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