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现切水果真的新鲜吗-看这个实验

发布时间:2022-06-29 16:38:13 阅读: 来源:液罐车厂家
现切水果真的新鲜吗?看这个实验

现切水果真的新鲜吗?看这个实验夏季的水果总是人们的最爱,在一些水果店、超市里,特别是外卖平台上,各种即食鲜切水果都是深受欢迎。相比很多水果,切片水果品种全面,还方便食用。可是,鲜切水果真的新鲜,能放心吃吗?市民:基本上不买为什么呢我感觉买一个整个的回去自己切干净点市民:偶尔会买比较少一般都是吃新鲜的就是挑完了让他切切完了就直接吃了嘛记者分别在超市门口和水果店随机采访了多位市民发现,只有少数年轻人曾经购买过新鲜的切片水果,其他表示不会购买的市民,对于这类新切水果大多都有所顾虑。市民:不知道那个水果本来怎么样会不会快坏了呀坏的部分就切掉了只留下好的部分这样市民:不太买的为什么呢不太卫生的市民:一般肯定都不怎么新鲜才这样弄的哈密瓜一半烂掉了一半好的就把那个好的切的装盒烂的就扔掉我亲眼看到的所以我不买这样的水果记者走访了几家水果店和超市的水果区,但均没有看到有盒装的鲜切水果售卖。超市店员:这里有没有切好的水果有盒子的只有西瓜别的没有有没有透明盒的给切好块的那种没有水果店店员:就是已经切好展示在那里的不怎么卖为什么呢肯定现切最新鲜呀水果店店员表示,他们建议顾客可以挑选好水果后现场现切,因为鲜切水果搁置久了会滋生细菌。那么事实是否如此呢?记者做了一个实验,首先检测的是贴上保鲜膜,在常温开放环境中放置8小时后的西瓜。检验员将每百克西瓜提取汁液,放置在培养皿里,在48小时之后。检验员:现在我们得到了检测的结果咱们可以看到培养皿的表面有很多菌落密密麻麻地分布在培养皿里数量也相当得惊人难道水果贴上保鲜膜还是会滋生细菌吗?那么这些细菌是从哪儿来的呢?营养师:其实在空气中暴露过的任何一个界面都会有细菌附着保鲜膜表面也会有细菌存在经过检测,西瓜表面产生的细菌,主要是表皮葡萄球菌,集中在西瓜的表层,当达到一定数量就会危害人体健康。从实验可以看出,切开的水果即使贴上保鲜膜,如果搁置的时间久了,也会滋生很多细菌。不过市民也不必完全担心,在一些大型超市、水果店、便利店售卖的从正规蔬果生产企业进货的有包装的冷藏鲜切水果,在保质期内仍然可以放心购买。

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