预订年夜饭，选择更多元

预订年夜饭，选择更多元

一年一度的新春佳节将至，年夜饭也进入预备高峰。近年来，许多市民选择在饭店订上一桌年夜饭，而只需简单烹调或直接开封食用的预制菜也逐渐被端上百姓的餐桌。近日，记者走访城区各大酒店发现，年夜饭预订进入尾声，不少酒店的年夜饭已被预订一空。在疫情防控常态化形势下，各大酒店纷纷做足了防疫措施，同时外卖年夜饭也受到市民青睐。

年夜饭预订悄然升温

记者走访菏泽多家餐馆发现，不少餐馆装饰得喜气洋洋，年味十足。相比在家准备年夜饭的烦琐，更加省心方便的下馆子成了更多人的选择。年轻人基本上都不怎么操心年夜饭的事，一般都是中老年人操心。其实，选择到酒楼饭店吃年夜饭，既解决了亲自洗菜下厨的劳累，又摆脱了刷锅洗碗之苦。市民刘先生说。

在市人民路的一家饭店内记者看到，咨询电话不断响起，顾客多是询问年夜饭的情况。到目前，我们的包间已全部订满。饭店工作人员王先生告诉记者，前两年受疫情影响，酒楼年夜饭的经营销售情况惨淡，今年有所回暖。相比在家准备年夜饭的繁杂程序，有部分市民还是愿意选择下馆子，图个省心方便。王先生说。

鸿运当头、富贵有余、大吉大利这些寓意吉祥的词语是市区一些饭店酒楼推出的新年菜单，充满着吉祥和祝福的好兆头，让人感受到扑面而来的喜庆气氛。记者了解到，菏泽市区饭店推出的年夜饭套餐，价格从500多元到800多元，有不同价位的菜品。年夜饭除了传统的盆菜、硬菜之外，还有火锅等新形式年夜饭，适应市民的多元化饮食。

年夜饭送到家

当天，记者走访城区的明珠酒店、港利酒店等几家酒店发现，这些酒店均推出打包年夜饭，受到市民青睐。

今年因为疫情原因，我市倡导就地过年，我父母和我岳父都在我家过年，买个套餐年夜饭比较划算。吴先生说，他选择打包年夜饭，一方面是因为他和妻子工作繁忙，一直上班到腊月廿九，来不及做年夜饭。另一方面是可以避免外出用餐聚集，有利于疫情防控，同时也能省去做年夜饭的烦琐。

这几年，明显感觉到市民年夜饭的变化，一开始预订lsquo;打包年夜饭rsquo;的人并不多，从2020年开始，订单越来越多。疫情防控成为常态，lsquo;打包年夜饭rsquo;肯定会成为一种新趋势，我们也提倡市民打包。一名酒店的负责人刘先生告诉记者。

除了送年夜饭上门，酒店的预制菜也受到市民欢迎，吃年夜饭一定要在家里，这样才有气氛。我要买点预制菜，到时候在家简单热一下就好。品种丰富，还不烦琐，多得劲。市民梁先生说，他准备买一些预制菜，然后再加上自己简单做的菜，很丰富了。

记者了解到，在市面销售的预制菜有单一菜品的半成品菜、预制菜套餐等，一般套餐中包含8至15道菜品，只需解冻或简单烹制就可食用，受到越来越多年轻人追捧。

年夜饭预订火爆，酒店做足防疫措施

记者在走访中发现，城区大中型酒店的年夜饭预订几乎都已预订一空。为此，各大酒店纷纷做好各项防疫措施。像酒店通风、定时消毒、进门测体温、验健康码、佩戴口罩等都已经成为酒店的标配，而分餐制、公筷公勺、禁止餐饮浪费等也渐渐成为一种新风尚。

酒店方面均表示，春节期间人流量较大，酒店将高度重视疫情防控工作，严格落实亮码测温、使用公勺公筷，加强来往人员管控，提高包厢消杀频次，保障前来就餐的市民能吃上丰盛、健康、安心的年夜饭。

记者了解到，近日各县区也陆续发布2022年春节期间疫情防控最新提示。其中，严格控制聚集性活动规模，提倡喜事缓办、丧事简办、宴会不办。坚持规范佩戴口罩、勤洗手、常通风、不扎堆、不聚集、少聚餐、分餐制等良好卫生习惯，提倡家庭聚餐聚会等不超过10人。

年夜饭承载着中国人独特的文化传承和精神内涵，对于怎么吃、在哪儿吃、吃什么的问题，不同的人有不同的选择。但不论是在家中团圆还是到酒店举杯庆贺，不同的只是年夜饭的形式，相同的是人们对全家团圆的欣喜，对新一年的无限期待。

TAG标签：