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川味鱼香肉丝,肉质爽滑,味道鲜香,营养美味超下饭

发布时间:2022-07-06 12:29:47 阅读: 来源:液罐车厂家
川味鱼香肉丝,肉质爽滑,味道鲜香,营养美味超下饭

川味鱼香肉丝,肉质爽滑,味道鲜香,营养美味超下饭日常生活中,家庭炒菜虽然不太讲究色香味俱全但美味营养是必须的。鱼香肉丝是家庭生活中常见的菜,营养丰富,非常下饭。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点。黑木耳中铁的含量极为丰富,常吃木耳能养血驻颜,并可防治缺铁性贫血。把猪腿肉切成丝,用酒、盐拌和均匀,放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。 锅烧到六成热时,放入生油,随即倒入肉丝炒散,捞出。锅底留余油,下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后,放笋丝,同时将肉丝入锅炒和,随即将小碗调料倒入锅内,迅速翻炒几下,加味精后勾上薄芡,撒上胡椒粉,浇上麻油起锅装盆。

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