液罐车厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
液罐车厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

九江市发布两节食品安全风险预警

发布时间:2020-03-03 15:32:09 阅读: 来源:液罐车厂家

碰到食品事故应保留物证

消费者用餐遇纠纷可拨打12331投诉

秋季是食物中毒高发季节,两节是餐饮消费高峰时段,若餐饮服务单位在食品采购、贮存、制作、供应过程中操作不当,极易引起食物中毒事件发生。为此,市食品药品监督管理局特发出中秋、国庆期间餐饮安全风险预警,提醒市民在欢度佳节之际勿忘饮食安全。

监管部门:重点检查月饼等

两节期间,全市食品药品监管部门将以餐饮集中区、旅游景区及周边、高速公路沿线等为重点区域,重点检查月饼、米、面、食用油、肉及肉制品、蛋及蛋制品、节令性食品等大宗原辅料及食品添加剂。

中间环节的监管也十分重要,食药监部门将以原材料采购和贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品及加工用具生熟分开、备餐及食品配送等为重点环节,加大监督检查力度,强化餐饮服务食品安全风险排查和治理。

餐饮单位:把好餐饮关

食药监部门提醒,餐饮服务单位不能超范围经营、不能超接待能力经营。要严把原料采购关,严格执行食品索证索票、进货查验、采购记录制度,不采购和使用腐败变质、来历不明的食品,不使用病死或死因不明的畜禽加工制作食品,严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐;严把从业人员健康关,严格遵守从业人员健康体检和晨检制度,未经健康检查或健康检查不合格人员不得上岗,患有发热、腹泻、皮肤伤口或感染等有碍食品安全病症人员,应立即离开岗位,防止污染食品;严把加工制作关,对凉菜、生食海(水)产品、现榨果蔬汁、水果拼盘等高风险食品制售,应确保原料新鲜,严格控制加工环境、工具容器和餐用具的洁净。食品制作加工时应烧熟煮透,冷藏后的食品应加热到中心温度70摄氏度以上。食品加工制作、贮存场所应保持清洁、卫生,并切实做好防蝇、防虫、防鼠等工作。

消费者:可拨打12331投诉

食药监部门提醒消费者应增强自我保护意识,在外出就餐时,要选择具有餐饮服务许可证、内外环境及卫生条件好、食品安全管理等级高的餐饮服务单位就餐;尽量不要光顾节日期间客流量陡增的饭店,因为突然集中增大的供应量,可能导致饭店超能力接待、超负荷加工,埋下食品安全隐患;不要购买流动摊贩销售的直接入口食品,不要选择在路边露天无证饮食小摊档用餐。

就餐时要慎食卤熟食、盒饭、冷荤、凉菜等食物,慎食或不生食海(水)产品等易过敏食品,慎食四季豆、野生蘑菇等易中毒的食品;就餐前应注意辨别食物颜色和外观是否正常,是否有异物或异味,口感是否变质,如发现异常要及时向经营者提出更换要求。

消费者居家制作食物时,应尽量到正规农贸市场或超市选购新鲜果蔬及鲜肉食品,不购买无生产日期、保质期、厂名厂址的三无食品及感官性状异常的食品;不随意采食不能确认的野菜、野果和野生蘑菇;生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净,瓜果最好去皮后再食用;食物要烧熟煮透,尤其是四季豆、扁豆要彻底煮熟;感官性状异常的食物、发芽土豆、鲜黄花菜不得食用;留存隔餐的熟食品,应冷藏或冷冻,食用前要彻底加热。

消费者在进食后发生恶心、呕吐、发热、腹泻、头晕、无力等症状,应尽快前往医院就诊,注意保存可疑食品样品、呕吐物、腹泻物及消费票据、就诊记录等相关证据,可拨打食品药品投诉举报电话12331进行投诉。发生疑似食物中毒事故的餐饮服务单位,应立即报告相关部门,救治患者,封存现场,积极配合做好事故调查处理工作。

记者商乐

微信跳转源码、超级签名源码,青蛙跳转源码出售

收藏微信小程序商城裂变营销指南大全

我今年30多岁了还能矫正牙齿吗

相关阅读