正月吃它最养生,再不吃就晚了
发布时间:2022-06-24 01:05:03
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来源:液罐车厂家
正月吃它最养生,再不吃就晚了
古语有云正月葱、二月韭,当前正是正月,所以是吃葱的好时节,为什么正月吃葱最养生呢?因为我国中医讲究春夏养阳。因为春天气候冷暖不一,需要保护阳气,因此应多吃一些葱、姜、蒜、韭菜等温性食品。尤其是葱,是养阳的佳蔬良药,可以祛阴散寒。正月葱不仅营养丰富,保健的功能也强。第一,正月葱能清除身体死角毒素,使人体机能焕然一新。其次,初春时感冒发生率很高,胃疼、腹泻、关节病等也会多起来。这时适当多吃葱,能有效减缓病情。用葱烹调荤菜,还能预防春季的呼吸道感染。
葱油饼
配料:
面粉适量、花生油适量、葱适量、精盐少量
烹饪步骤:
1.将葱洗净,切碎备用。准备油、盐(不用太多)
2.和面,制作面皮。因为我是买的饺子皮,这步直接跳过了。
3.饺子皮上刷点油,撒上一点盐。油不用刷到边,不然后面一压就挤出来了。
4.撒葱花
5.上面再加上一层。如此重复几层。我一般用5张饺子皮,太厚了不好熟。
6.用擀面杖把饺子皮往外压,把饺子皮的面积摊大
7.锅里放油,油热后把葱油饼放进去。小火,注意不要煎糊了
8.待一面煎黄后翻面(也可以一面定型后就翻面,多翻几次,容易掌握火候)
9.出锅
10.配上辣酱,酥脆可口,美美哒
烹饪小贴士:
吃葱的误区,你中了几个?误区一:只吃葱绿,扔掉葱白误区二:吃的方法不太对,或爆炒或油炸。一锅热油,一把葱下去,瞬间这个屋子都飘散着迷人的葱香味让人爱不释手,这么一来葱里的营养也就被这锅热油破坏的差不多了误区三:葱虽好,也不是人人都能吃最后要提醒各位的是,葱虽好,但是患有胃肠道疾病,特别是溃疡病的人真的不宜多食葱。
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